1 septembre 2023
59/13 Purée de noisettes maison
Ingrédients :
- 600 g de noisette bio
Déposer les noisettes sur une plaque à pâtisserie
Les passer au four à 180°C pour 10 à 15 minutes
Poser les noisettes encore chaudes sur un torchon propre
Les envelopper et bien les frotter de façon à retirer leur peau
Verser les noisettes dans le mixer
Mixer le temps qu'il faut pour constituer un beurre crémeux et velouté (5 à 10 mn)
Verser dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique
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