Ingrédients :
- 500 gr de figues
- 200 gr de pommes
- 1 citron bio
- 350 gr de sucre de canne non raffiné

Ôter la queue des figues et les couper en quatre
Les placer dans une grande casserole

Couper les pommes en petits dés d'un cm environ
Les ajouter avec le sucre

Râper la moitié du citron au dessus et le couper en deux
Le presser et verser le jus dans la préparation
Laisser macérer 1 heure

Cuire 20 minutes à petits bouillons, puis laisser reposer 20 minutes

Cuire à nouveau 20 minutes

Mettre en pots tant que la confiture est très chaude
Fermer et visser très fort
Retourner les pots jusqu'à ce qu'ils soient froids
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