Ingrédients :

500 grammes de feuilles de Chénopode Blanc lavées et essorées

1 boîte de tomates concassées

2 oignons émincés

2 cuillères à café d’ail en poudre

Huile d’olive

Dans une cocotte en fonte, faire revenir les oignons émincés avec un peu d’huile d’olive
jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Ajouter ensuite les tomates concassées et l’ail en poudre
Laisser mijoter pendant 10 minutes

Ajouter le Chénopode Blanc dans la cocotte
Bien mélanger tous les ingrédients
Laisser cuire à feu doux environ 45 minutes en remuant de temps en temps
 

A servir en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson