Ingrédients :
1 pâte à tarte brisée

4 ou 5 échalotes

1 grosse poignée de feuilles de Chénopode Blanc

1 fromage frais de chèvre (200g)

1 courgette

1/2 picodon (ou fromage chèvre mis-sec)

1 branche de romarin

Abaisser la pâte dans un moule à tarte

Disposer les ingrédients suivants par couches, dans l'ordre:

- les échalotes émincées en lamelles

- le Chénopode Blanc

- le fromage frais émietté

- la courgette découpée en fines tranches

- quelques morceaux de picodon

- des aiguilles de romarin

Saler, poivrer

Enfourner à 200° pour 40 minutes environ