Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 250 g de saumon frais
- 1 grosse poignée de Chénopode Blanc
- 1 gros oignon frais et son vert
- 2 œufs
- 150 à 200 ml de fromage blanc 0%
- ½ cuillère à café de graines de céleri
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre

Faire précuire la pâte pendant 10 à 15 minutes à 210-220°C

Pendant ce temps, trancher l'oignon épluché en fines rondelles
Hacher le vert d'oignon

Faire cuire le saumon à feu doux, puis réserver

Faire cuire le Chénopode Blanc effeuillé et le vert d'oignon à l'étouffé, sans eau, à feu très doux le temps qu'ils "fondent"

Dans un bol, battez les œufs
Ajouter le fromage blanc et bien mélanger
Saler et poivrer

Une fois la pâte précuite, déposer dans l'ordre, les tranches d'oignons, le saumon émietté,
le Chénopode Blanc cuit avec le vert d'oignon, et enfin le mélange d 'œufs
Saupoudrer des graines de sésame
Assaisonner

Enfournez dans le milieu du four à 220°C pendant 10 minutes, puis 30 à 40 minutes à 180°C