8 septembre 2023
52/2 Velouté de Pariétaire
Ingrédients :
- 4 belles poignées de Pariétaire
- 2 oignons coupés
- 2 gousses d’ail
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Épices (colombo, curcuma, piments des oiseaux en poudre)
- Sel
- 1 verre d’eau
- 1/2 citron pressé
Cuire à feu très doux tous les ingrédients (sauf le citron), avec un couvercle 35 minutes,
en remuant de temps en temps
Passer au mixeur
Rajouter le citron pressé
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