Ingrédients :
4 œufs
100g de sucre
40 cl de lait
1 poignée de tiges d'Aspérule Odorante

Faire bouillir le lait
Le retirer du feu, et ajouter l'aspérule odorante
Mettre au frais
Laisser infuser quelques heures

Après ce temps, passer le lait et jeter l'aspérule
Réchauffer le lait

Battre les œufs entiers avec le sucre
Ajouter le lait chaud
Mettre dans des ramequins
Glisser au four à 160° environ 20 minutes

Une fois cuits, retirer du four
Laisser refroidir, puis mettre au frais