10 septembre 2023
50/7 Financiers à l'Aspérule Odorante
Ingrédients :
6 blancs d’œufs
180g de sucre
125g de beurre
125g de farine
50d d’amandes en poudre
50g d’amandes effilées
10g d’Aspérule Odorante séchée
Mixer le sucre avec l’aspérule odorante séchée
Battre les blancs d’œufs en neige avec ce sucre aromatisé
Ajouter le beurre fondu, les amandes en poudre puis la farine
Saupoudrer le moule graissé et fariné d’amandes effilées
Faire cuire pendant 1 heure à four très doux (160°C) pour un grand moule
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