Ingrédients :
- 250 g de baies d’aubépine ou cenelles
- 250 g de châtaignes
- 30 g de cerneaux de noix concassés
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 70 g de beurre fondu
- 50 g de fécule de mais
- 1 pincée de sel
- miel (facultatif)

Laver les cenelles, et les faire cuire dans l’eau pendant 15 min
Puis les passer au presse-purée

Inciser les châtaignes, et les faire cuire dans l’eau 15 min
Puis les réduire en purée.

Préchauffer le four à 210° (th 7)
Faire fondre le beurre

Mélanger les 2purées, puis tous les autres ingrédients sauf le miel
On doit obtenir une pâte épaisse : si elle est trop liquide ajoutez de la fécule

Faire des petits tas espacés sur du papier sulfurisé sur une plaque
On peut déposer quelques gouttes de miel dessus
Faire cuire environ 15 minutes