Cocktail à la Renouée du Japon

400 ml de jus de Renouée du Japon
2 litres d’eau
300g de sucre
1 citron
1 morceau de gingembre (facultatif

1- Passer la renouée du Japon à l'extracteur de jus

2- Mélanger ce jus avec l'eau, le sucre et le jus d'un citron, et réserver au frais

3- Servir avec un glaçon

Facultatif: ajouter au cocktail quelques gouttes de jus de gingembre