Ingrédients :
- 6 poignées de feuilles de Ronce lavées
- 1,5 litre d'eau de source
- 4 citrons bio
- 300g de sucre

Couper les feuilles de Ronce en petits morceaux
Les placer dans un récipient

Faire frémir l’eau et la verser directement sur les feuilles
Bien les immerger
Laisser infuser jusqu’à refroidissement complet

Presser les citrons, réserver le jus

Filtrer l’infusion, puis y ajouter le sucre et le jus de citron
Bien mélanger et mettre au frigo au moins 1 heure

Servir bien frais avec 1 rondelle de citron en décoration