25 juillet 2023
97/1- Riz au lait infusé au Mélilot
Ingrédients :
- 100 g de riz rond
- 500 ml de lait entier
- 40 g de sucre blond
- 1/2 cuillère à café de Mélilot
- 1 pincée de sel
- zeste de citron ou miel (facultatif)
Faire chauffer le lait avec le Mélilot.
Couper le feu à ébullition, couvrir
Laisser infuser 15 minutes
Filtrer le lait
Le remettre sur feu doux avec le riz et le sel
Faire cuire 30 à 35 minutes à feu doux
Remuer régulièrement
Ajouter le sucre en fin de cuisson
Laisser tiédir à couvert
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