28 juillet 2023
92/13- Kirsch Maison
Ingrédients :
- 100g de noyaux de Merises
- 100g de noyaux d’Abricots
- 1 litre d’eau de vie
- 250g de sucre
- 1/2 litre d’eau
Concasser les noyaux de Merises
Casser les noyaux d'abricots pour récupérer les amandes
Les ajouter aux noyaux de merises concassés
Recouvrir avec l'eau de vie
Laisser macérer pendant 6 semaines
Filtrer
Faire fondre le sucre dans l’eau pendant 10 minutes
Ajouter le sirop de sucre et bien mélanger
Mettre en bouteilles et laisser vieillir au frais
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