Ingrédients :
- 1,5 tasse de myrtilles
- 1 beau bouquet de Bruyère
- 3 cuillères à soupe de sucre

- 1 tasse de crème épaisse
- 0,5 tasse de lait entier
- 2 jaunes d'œufs
- crêpes dentelle
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de vanille

Mettre les myrtilles, la Bruyère et le sucre dans une casserole
Ajouter un fond d’eau
Faire cuire pendant environ 5 minutes
Laisser refroidir, puis filtrer

Mélanger tous les autres ingrédients liquides et le sel dans un saladier
Hacher finement les crêpes dentelle (en laissant des morceaux pour la texture)
Puis les incorporer à la base

Mettre dans la sorbetière en suivant les instructions
Ajouter le sirop de Myrtilles et Bruyère aux 3/4 du processus de prise.