2 août 2023
Pana Cotta aux Fleurs D'Acacia
Ingrédients :
- 25 cl de crème
- 1 à 2g d'agar-agar
- 30g de miel d'acacia
- 40g de pétales de fleurs d'acacia
Faire chauffer la crème, l'agar-agar et le miel dans une petite casserole
Faire cuire doucement une minute, puis retirer du feu
Mettre les pétales de fleurs d’Acacia à infuser 1/2 heure
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Puis répartir dans 4 petits pots
Faire prendre au frigo quelques heures
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