9 août 2023
81/28 Tapenade noire
Ingrédients :
- 250 g d’olives noires dénoyautées
- 6 filets d’anchois à l’huile
- 3 cuillères à café de câpres au vinaigre
- 1 gousse d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
Mixer les anchois, les olives, l’ail et les câpres
Lier la préparation avec l’huile d’olives
On conserve cette tapenade au frais dans un bocal fermé.
Pour la garder plus longtemps, il faut déposer un filet d’huile d’olive sur le dessus.
On peut créer différentes recettes en variant les aromates et les épices.
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