11 août 2023
79/5 Sirop d'Alisier Torminal
Ingrédients :
- Des baies d’Alisier Torminal lavées et équeutées
- Sucre
- Eau
Mettre les baies dans une grande casserole
Les recouvrir d’eau
Porter à ébullition jusqu’à ce que les baies éclatent
Puis les presser à travers une étamine
Peser le jus
Ajouter le même poids en sucre
Faire bouillir à nouveau et laisser réduire un peu
Transvaser dans des flacons
Fermer et conserver au frais
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