26 août 2023
64/13 Pannacotta à la Valériane à la Vanille
Ingrédients :
- 500ml de crème liquide
- 2g de racines de Valériane
- 8g de poudre de vanille
- 80g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- miel de tilleul
Infuser les racines de Valériane et la vanille dans la crème chaude pendant 25 minutes
Filtrer soigneusement
Ajouter le sucre et la gélatine ramollie
Verser dans des verrines et laisser prendre au frais
Servir avec 1 cuillère de miel de tilleul pour accentuer les propriétés relaxantes
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