Ingrédients :
- 6 courgettes
- 2 oignons
- huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de fleurs de Bleuet
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe de parmesan
- 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 5 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe d’huile de noix

Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive
Faire revenir les courgettes en dés et les oignons coupés en gros morceaux
Saler et poivrer

Dans un saladier, mélanger les fleurs de Bleuet avec les gousses d’ail hachées, 4 cuillerées à soupe de parmesan, 5 cuillerées à soupe de flocon d’avoine, 5 cuillerées à soupe de farine et 4 cuillerées à soupe d’huile de noix
Bien mélanger.

Dans un plat à gratin, déposer les courgettes et verser la pâte
Cuire au four à 180°C environ 30 min.

Décorer avec quelques fleurs de Bleuet avant de servir