30 août 2023
60/11 Sirop de Bleuet
Ingrédients :
- 800g de pétales de bleuet
- 1 litre d’eau
- 1 kg de sucre
Une fois l'eau portée à ébullition, y verser les fleurs de Bleuet
Tourner afin que toutes les fleurs soient au contact de l'eau et fondent
Arrêter le feu, couvrir la casserole et laisser infuser10 minutes
Filtrer et ajouter le sucre
Remettre sur le feu, puis mettre en bouteilles au premier bouillon
Boucher les bouteilles aussitôt
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