Ingrédients :

500 g de Pariétaire
170 g de crème fraîche
3 œufs

175 g de gruyère ou de parmesan râpé

2 gousses d' ail

Sel
Poivre
Noix de muscade

1 pâte brisée

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré
Précuire au four durant 15 minutes

Faire fondre la Pariétaire dans le beurre
La hacher grossièrement
 

Fouetter les œufs avec la crème, le fromage, l'ail pilé, du sel et du poivre

Incorporer la Pariétaire hachée

Verser la préparation sur le fond de tarte
Enfourner pour 30 minutes