8 septembre 2023
52/7 Quiche à la Pariétaire
Ingrédients :
- 500 g de Pariétaire
- 170 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 175 g de gruyère ou de parmesan râpé
- 2 gousses d' ail
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- 1 pâte brisée
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré
Précuire au four durant 15 minutes
Faire fondre la Pariétaire dans le beurre
La hacher grossièrement
Fouetter les œufs avec la crème, le fromage, l'ail pilé, du sel et du poivre
Incorporer la Pariétaire hachée
Verser la préparation sur le fond de tarte
Enfourner pour 30 minutes
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