8 septembre 2023
52/5 Omelette à la Pariétaire
Ingrédients :
- Des feuilles de Pariétaire lavées
- 4 œufs battus
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre
- Un pointe de piment en poudre
Mélanger tous les ingrédients dans un bol
Verser dans une poêle chaude graissée à l’huile d’olive ou au beurre
Laisser raffermir 3 minutes à feux doux et à couvert
Quand l’omelette a commencé à se solidifier, la retourner
Laisser cuire encore 1 ou 2 minutes selon les goûts
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