Ingrédients :
2 poignées de fleurs de tussilage
1 litre de bon vin
1 citron bio
200g de sucre
0,25l d’alcool de fruit

Laisser les fleurs de tussilage faner pendant deux à trois jours dans un endroit
ventilé et ombragé.

Mettre ensuite les fleurs dans un bocal
Couvrir du litre de vin
Ajouter le citron coupé en morceaux, le sucre et l’alcool de fruit
Couvrir avec une étamine
Laisser macérer 1 mois au sec et à l’ombre, en remuant tous les 2 jours

A l’issue de ce délai, filtrer, puis transvaser dans une bouteille en verre

A déguster avec modération