Ingrédients :
Des feuilles de bouleau
Huile d’olive
Sel
Paprika

Préchauffer le four à 120 degrés (ou bien utiliser un déshydrateur)
Rincer les feuilles, puis les laisser sécher un peu
 

Mélanger l’huile d’olive, avec une pincée de sel et un peu de paprika dans un bol
Badigeonner au pinceau les feuilles avec ce mélange d’un coté seulement
Poser les feuilles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (le côté gras au dessus)
Enfourner 8 à 10 minutes (retirer quand les feuilles sont croustillantes)
Déguster encore tiède

On peut aussi faire des chips de feuille de Hêtre, de tilleul, de mûrier, de figuier, de cerisier, ...