Cake aux Orties

150g de farine
150g de feuilles d’orties fraîches
100g de gruyère râpé
3oeufs
5 cl d’huile
1 sachet de levure
Sel, poivre

1- Préchauffer le four à 180°

2- Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les œufs

3-Ajouter doucement l’huile, puis le lait, et enfin le gruyère et les orties

4- Assaisonner

5- Beurrer et fariner un moule à cake (ou utiliser une feuille de cuisson) et y verser la préparation.

6- Enfourner pour 25-30 mn.

7- Laisser tiédir pour démouler