150g de farine
150g de feuilles d’orties fraîches
100g de gruyère râpé
3oeufs
5 cl d’huile
1 sachet de levure
Sel, poivre
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les œufs
3-Ajouter doucement l’huile, puis le lait, et enfin le gruyère et les orties
4- Assaisonner
5- Beurrer et fariner un moule à cake (ou utiliser une feuille de cuisson) et y verser la préparation.
6- Enfourner pour 25-30 mn.
7- Laisser tiédir pour démouler
