750 grammes
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la petite musique dans la foret
28 octobre 2023

02/4 Pain au Pissenlit

2 pissenlit(3) Pain au Pissenlit Pain au Pissenlit

1 sachet de levure (7 gr) dilué dans 2 dl de babeurre
330 g de farine
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
20 g de pétales frais de pissenlit (ne garder que le jaune, environ 30 à 40 fleurs)
20 g de beurre fondu

1- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et former une boule de pâte

2- Laisser reposer au minimum 1h30.
Il faut que la pâte double de volume

3- Former une boule, et faire quelques incisions sur le dessus
La déposer sur une plaque et laisser lever en core 10 mn

4- Enfourner à 200° pour 10 min, puis baisser à 180° pour encore 40 min

 

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