Liqueur de Millepertuis

½ litre d’eau de vie à 90° ou à 40°
10 g de fleurs sèches
½ citron bio, coupé en morceaux, avec la pelure
300 g de sucre
75 cl d’eau pour en faire un sirop
(ou 10 cl de sirop de canne pour un alcool à 40°)

1- Verser l’eau de vie dans un bocal et y jeter les fleurs et les morceaux de citron
2- Laisser macérer 3 à 4 semaines
3- Filtrer, sucrer et bien mélanger le tout
4- Laisser reposer 48 heures, puis mettre en bouteilles.

Autre recette
30 à 50 g de fleurs fraîches
1 litre de bon vin blanc ou rouge

1- Laisser macérer les fleurs de Molène 2 à 3 semaines dans le vin
2- Filtrer
3- Boire 1 verre à vin avant les deux principaux repas.