23/2 Liqueur de Millepertuis
Ingrédients :
- ½ litre d’eau de vie à 90° ou à 40°
- 10 g de fleurs sèches de Millepertuis
- ½ citron bio, coupé en morceaux, avec la peau
- 300 g de sucre
- 75 cl d’eau pour en faire un sirop (ou 10 cl de sirop de canne pour un alcool à 40°)
Verser l’eau de vie dans un bocal
Y ajouter les fleurs de Millepertuis et les morceaux de citron
Laisser macérer 3 à 4 semaines
Au bout de ce temps, filtrer
Sucrer et bien mélanger le tout
Laisser reposer 48 heures
Puis mettre en bouteilles
Vin de Millepertuis
Ingrédients :
- 30 à 50g de fleurs fraîches de Millepertuis
- 1 litre de bon vin (blanc ou rouge)
Laisser macérer les fleurs de Millepertuis 2 à 3 semaines dans le vin
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Boire 1 verre à vin avant les 2 principaux repas