1 août 2023
89/8 Confiture de racines de Chardon
Ingrédients :
- 1 kg de racines de Chardon
- 1 kg de sucre cristallisé
Coupez les racines en tronçons.
Les mettre au fond d’une bassine à confiture
Recouvrir avec le sucre cristallisé
Laisser reposer toute la nuit
Le lendemain, faire cuire en remuant souvent
Lorsque le mélange est pris en gelée
Mettre en pots, les fermer et les retourner
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