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la petite musique dans la foret
31 octobre 2023

20/40 LE COQUELICOT : invitation au rêve...

20 COQUELICOT20 COQUELICOT Caractéristiques

 

 

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Aujourd’hui nous allons nous intéresser au Coquelicot...

Connue pour ses fleurs rouge vif et délicates, cette plante est souvent associée aux champs de blé et aux paysages champêtres.
Le coquelicot possède cependant des propriétés médicinales et des usages culinaires
intéressants.

 

 

Présentation

Le coquelicot, ou Papaver rhoeas, est une plante herbacée annuelle de la famille des Papaveracées.
Cette fleur sauvage, originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord, est
aujourd'hui largement naturalisée dans de nombreuses régions du monde.
Reconnaissable à ses pétales rouge vif et à son centre noir, le coquelicot pousse souvent dans les champs, le long des routes et dans d'autres zones ensoleillées.
Les tiges du coquelicot sont fines, dressées, et couvertes de poils raides. Elles peuvent atteindre une hauteur de 30 à 80 cm.

Ses feuilles sont pennées et lobées, avec des segments étroits et dentelés. Elles sont également couvertes de poils.
Ses fleurs sont composées de quatre pétales rouge vif, parfois marqués de taches noires à leur base. Elles mesurent généralement de 5 à 10 cm de diamètre.
Le fruit est une capsule oblongue contenant de nombreuses petites graines noires.

 

 

Histoire et Usages Traditionnels

Dans l'Antiquité, le coquelicot était utilisé par les Égyptiens et les Grecs pour ses propriétés médicinales.
Il était souvent associé au sommeil et à la mort en raison de ses effets sédatifs et de sa relation avec le pavot somnifère (Papaver somniferum).
Dans la mythologie grecque, il était associé à Morphée, le dieu du sommeil, en raison de ses propriétés sédatives.
Dans l'Égypte ancienne, il était utilisé dans des rituels funéraires pour symboliser la résurrection et la renaissance de l'âme.
Au Moyen Âge, le coquelicot était utilisé pour traiter notamment les troubles respiratoires et les insomnies.
En Europe, il est devenu un symbole de commémoration des guerres, en particulier depuis la Première Guerre mondiale où il est associé au souvenir des soldats tombés au combat.

 

 

Propriétés Médicinales

Le coquelicot possède des propriétés qui ont été exploitées depuis des siècles :

- Le coquelicot est sédatif et calmant en raison des alcaloïdes contenus dans ses pétales.
Ils sont utilisés pour traiter l'insomnie, l'anxiété et les troubles nerveux. On peut préparer des
infusions apaisantes, pour calmer les nerfs, soulager l'insomnie et réduire l'anxiété.

- Le coquelicot est antitussif : il est traditionnellement utilisé pour soulager la toux sèche et
irritante du fait de ses propriétés adoucissantes pour la gorge.
- Le coquelicot est aussi un
expectorant : les infusions de pétales de coquelicot facilitent
l'expectoration et sont utilisées pour traiter les affections respiratoires telles que les bronchites.

- Le coquelicot est antispasmodique : certaines préparations à base de coquelicot sont
utilisées pour soulager les crampes abdominales et les spasmes musculaires.

- Le coquelicot est un analgésique léger : bien que moins puissant que le pavot somnifère,
il peut avoir des effets analgésiques légers, aidant à soulager les douleurs mineures.

 

 

 

Utilisations Culinaires

Le coquelicot est entièrement comestible : feuilles, fleurs et graines.
- Les pétales de coquelicot peuvent être utilisés pour colorer et parfumer les desserts, les salades et les sirops. Ils apportent une note florale délicate et une couleur vive.
Avec les pétales, on peut confectionner des sirops, des gelées, des confitures et des liqueurs.
Les infusions de pétales de coquelicot donneront une boisson légère et aromatique, que l’on pourra aussi utiliser pour teinter des aliments naturellement d’un subtil coloris rouge.

- Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues ou cuites comme des haricots verts.

- Les graines peuvent être ajoutées aux pains, aux pâtisseries et aux salades pour leur texture croquante et leur saveur douce.

 

 

Conseils de Récolte et Préparation

- Les pétales de coquelicot doivent être récoltés lorsqu'ils sont pleinement ouverts et encore frais.
Il est préférable de les récolter par temps sec, de préférence le matin.
Les pétales peuvent être utilisés frais ou séchés pour une utilisation ultérieure.

Leur séchage est souvent difficile même en les étalant sur une surface plane et lisse, dans un endroit sec, bien ventilé et à l’abri des rayons directs du soleil.
- Les feuilles seront plus tendres avant la floraison.
- Les graines de coquelicot seront récoltées à partir des capsules mûres, lorsque
celles-ci commencent à se fendre. Elles doivent impérativement être séchées avant
d’être stockées, puis elles seront conservées dans un contenant hermétique à l’abri
de la lumière et de l’humidité.

 

 

Autres Usages

Le coquelicot a quelques usages intéressants :

- En décoration et en artisanat, les pétales de coquelicot séchés peuvent être utilisés dans divers projets artistiques, tels que la fabrication de cartes, la décoration de cadres ou la création de pot-pourris.
- En teinture naturelle, les pétales de coquelicot peuvent être utilisés pour teindre les tissus et les aliments, produisant une teinte rougeâtre.
- En
cosmétique, les extraits de coquelicot sont parfois utilisés dans les produits cosmétiques pour leurs propriétés apaisantes et hydratantes.
- Le coquelicot continue d'être un symbole important dans de nombreuses cultures à travers le monde, représentant souvent le souvenir, le sommeil et la paix.

 

 

Bref...

Le coquelicot est bien plus qu'une simple fleur sauvage : c'est un symbole chargé d'histoire, de culture et de significations.
Se laissant doucement bercer par le vent, il est une invitation à la rêverie...

 

 

 

 

20 COQUELICOT Recettes
20 COQUELICOT(1)Sirop de Coquelicot-modified20 COQUELICOT(2)Soupe de Coquelicots et Oseille-modified20 COQUELICOT(3)Gelée de Fleurs de Coquelicots-modified20 COQUELICOT(4)Coquelicot cuit en salades-modified


 
20 Pour aller plus loin avec le Coquelicot

 

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