6 octobre 2023
24/1 Pommes de terre sautées à l'Epiaire
Ingrédients :
- 10 pommes de terre à chair ferme
- Beurre
- 20 feuilles d’épiaire
- 1 échalote
Cuire les pommes de terre à l’eau salée durant 15 minutes
Puis les couper en rondelles épaisses et les faire sauter au beurre
Les disposer dans une cocotte avec une dizaine de feuilles d’épiaire
Laisser mijoter 10 minutes à feu doux
Faire revenir les échalotes hachées dans du beurre
Mouiller avec 5 cl de bouillon
Laisser mijoter 5 minutes
Mélanger délicatement les pommes de terre et les échalotes
Y ajouter le reste des feuilles d’épiaire ciselées
Saler et poivrer
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F52%2F12%2F1727445%2F133972656_o.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F1371447%2F20250513%2Fob_970c5d_2a9a-tmp.png)
/image%2F1371447%2F20250510%2Fob_47a00d_41-bouleau-2.png)
Commentaires
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F5%2F3%2F531859.jpg)