25 septembre 2023
35/2 Purée de Pommes de terre à l'Huile d'Olive et à la Ciboulette
Ingrédients :
- 8 pommes de terre moyennes cuites à la vapeur et réduites en purée
- 2 c à s de ciboulette ciselée
- 7 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparer la purée de pommes de terre
Remplacer le beurre par de l'huile d'olive
Ajouter la ciboulette ciselée
Décorer la purée de quelques brins de ciboulette
Cette purée accompagne aussi bien les viandes que les poissons.
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