soupe à l'ortie

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la Soupe à l'Ortie - 2 pommes de terre - 1 oignon- des orties fraîchement cueillies- Sel1- Peler les pommes de terre et l'oignon et les couper en petits morceaux dans une casserole ou un faitout.Ajouter 1,5 litre d'eau et une cuillère à café de gros sel. Mettre sur le feu. A ébullition, réduire le feu et compter 20 minutes.2- Préparer les orties, puis les laver et les essorer.3- Les 20 minutes étant écoulées...rajouter les orties dans la casserole, et laisser encore cuire 7à 8 min, puis éteindre le feu.4- Mixer la soupe. Rajouter, ou... [Lire la suite]