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la petite musique dans la foret

31 octobre 2023

40/40 LE TREFLE : l'atout chance...

40/40 LE TREFLE : l'atout chance...
Regarder sur You Tube Aujourd’hui nous allons nous intéresser au T rèfle des Prés, une plante que l’on rencontre souvent dans nos prairies et jardins, mais dont les propriétés et usages sont méconnus. Le trèfle à quatre feuilles est célèbre pour porter...
30 octobre 2023

Hey... Johnny Jane...

Hey... Johnny Jane...
Mythique chanson de Serge Gainsbourg en 1976... (paroles et musique)Et si vous voulez fredonner sur mes notes, je vous laisse les paroles... Hey, Johnny-Jane Te souviens-tu du film de Gainsbourg, "Je t'aime"? "Je t'aime... Moi non plus", un joli thème...M...
30 octobre 2023

Pleine Lune en Gémeaux...

Pleine Lune en Gémeaux...
Je publie DEUX versions, SANS ou AVEC les mains visibles. Le son est nécessairement différent : SANS les mains, le son est enregistré par une appli "micro" de mon téléphone, en étant posé sur le haut du piano, du côté opposé aux basses. AVEC les mains,...
30 octobre 2023

Les Recettes Sauvages... (Index)

Les Recettes Sauvages... (Index)
Vous trouverez ici quelques idées pour déguster, sous une forme ou une autre, les plantes sauvages comestibles. INDEX DES RECETTES Certaines plantes se prêtent évidemment plus que d'autres à la cuisine, elles offrent cependant toutes des trésors en termes...
29 octobre 2023

01/1- La Soupe à l'Ortie...

01/1- La Soupe à l'Ortie...
la Soupe à l'Ortie - 2 pommes de terre - 1 oignon - des orties fraîchement cueillies - Sel 1- Peler les pommes de terre et l'oignon et les couper en petits morceaux dans une casserole ou un faitout. Ajouter 1,5 litre d'eau et une cuillère à café de gros...
29 octobre 2023

01/2 Eau d'Ortie

01/2 Eau d'Ortie
Eau d'Ortie - de l’eau - des orties 1- Rincez les orties fraîchement cueillies à l’eau courante, puis les déposer dans un grand bocal en verre. 2- Les recouvrir d’eau froide, éventuellement filtrée, et laisser reposer une nuit dans un endroit frais 3-...
29 octobre 2023

01/3 Cake aux Orties

01/3 Cake aux Orties
Cake aux Orties 150g de farine 150g de feuilles d’orties fraîches 100g de gruyère râpé 3oeufs 5 cl d’huile 1 sachet de levure Sel, poivre 1- Préchauffer le four à 180° 2- Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les œufs 3-Ajouter doucement l’huile,...
29 octobre 2023

01/4 Pain de Rando aux Orties

01/4 Pain de Rando aux Orties
Pain de Rando aux Orties 200g d’Orties fraîches 300g de farine 25 cl d’eau 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 10g de sel 5g de bicarbonate de soude 1- Préchauffer le four à 200° 2- Préparer les orties, les laver et les éplucher 3- Mixer les feuilles...
29 octobre 2023

01/5 Raviolis aux Orties, Ricotta et Parmesan

01/5 Raviolis aux Orties, Ricotta et Parmesan
Raviolis aux Orties, Ricotta et Parmesan 300g de farine 3 œufs 1 pincée de sel 250g de feuilles d’Orties 120g de Ricotta 80g de Parmesan 1 jaune d’oeuf 100g de beurre 5 brins de Sauge 50g de Parmesan 1- Préparer la pâte à raviolis avec la farine, les...
29 octobre 2023

01/6 Crackers à l'Ortie

01/6 Crackers à l'Ortie
Crackers à l'Ortie (Pour 2 plaques) 1 bol de feuilles d’ortie (environ 35 g)170 g de farine de blé40 g de farine de pois chiche1 pincée de levure nutritionnelle (facultatif)1 cuillère à café de poudre à lever (ou levure chimique)½ cuillère à café de sel50...
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