100 g de pétales d'églantines
1 litre de vinaigre de cidre
1- Faire macérer les pétales dans le vinaigre de cidre durant 15 à 20 jours.
2- Filtrer et mettre en bouteilles.
Idéal pour les salades de type mâches, laitues et pour parfumer une salade de fruits (rajouter une cuillère à café de ce vinaigre et 1 cuillère à café de sucre pour 500 gr de fruits).
Huile de Rose
40 g de pétales d'églantines
50 g d'huile d'olive
Laisser macérer 20 jours et utiliser pour salades et crudités.
