750 grammes
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la petite musique dans la foret
27 octobre 2023

03/5 Vinaigre Rosat et Huile à la Rose

3 Eglantier(5)Vinaire Rosat Vinaigre Rosat

100 g de pétales d'églantines
1 litre de vinaigre de cidre

1- Faire macérer les pétales dans le vinaigre de cidre durant 15 à 20 jours.
2- Filtrer et mettre en bouteilles.

Idéal pour les salades de type mâches, laitues et pour parfumer une salade de fruits (rajouter une cuillère à café de ce vinaigre et 1 cuillère à café de sucre pour 500 gr de fruits).

Huile de Rose

40 g de pétales d'églantines
50 g d'huile d'olive

Laisser macérer 20 jours et utiliser pour salades et crudités.

 

 

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